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邓威扬:戏说世界杯“满汉全席”
http://2002.sina.com.cn 2002年07月01日09:59 广州日报

  2002年世界杯时足坛的“满汉全席”。这桌有数以万计的厨师(工作人员和球员)烹制出来的盛宴,其丰盛程度早就超过了包括奥运会在内的任何一种体育大餐。昨晚宴席将散之际,德巴联合奉上的“压轴之菜”十分美味,真是“好头不如好尾”啊!

  吃大餐要有调料。在这次盛宴里,“红魔”时使人兴奋的芥末,一闻就直冲脑门;保安员时清醒汤,有他们大家可以放心“大快朵颐”;帅哥球员也是女球迷的味精,缺了万万不能。黑哨官哨也被摆在桌上冒充蘸料,让大家吃出鸡屎味来了——还好,经时刻强烈抗议,服务员把假调料清走了。

  第一道菜差点令人倒胃——揭幕战的卫冕冠军法国队肯定是过了保险期,完全彻底地变了味,幸好冒出哥新鲜热辣地塞内加尔队来,总算让食客们几时醒了胃。接下来地菜式让人眼花缭乱,我们把有意思的菜肴以地域归类,让食客们再回味一次,好让四年后吃德国世界杯大餐时有个比较。

  欧洲菜系。德国队:主料时咸猪手和香肠,全部用不锈钢裹着,不但吃不出味道,而任谁也嚼不烂咽不下,幸好世界上还有巴西快刀能把它剁开;葡萄牙队:只见葡萄不见牙,给美国人做了餐前小吃后喂胖了韩国人;意大利队:不新鲜不爽口的劣质意粉,老式烹调,让食客十分失望;西班牙队:一框鲜活海鲜,可惜全给厨师用黑哨“烹”死了;土耳其队:放了大量奶酪煮的肥肉,十分胀胃,没备好马丁林就起筷的球队全遭了秧。

  亚洲菜系。沙特队:菜式简约,材料独沽一味;蛋12个;韩国队:1000摄氏度的麻辣汤火锅,麻翻和汤倒的对手排成了队;日本队:主料是虎头蛇尾,煮得半生不熟,吃起来很不爽;中国队:据说菜式不少,可惜上菜次序混乱,该上硬骨头的时间却端出了了豆腐脑,使对手连嚼都不用嚼,一口就喝下去了。

  非洲菜系。喀麦隆队:狮子故乡来的厨师却学人做斋菜,吃得自己虚火直踹,只会斗气不会斗球技。糟糕的使对手全不吃素,他们只好提着一筐红牌提早回家了;南非队:用莫名其妙的原料烹出了同样莫名其妙的菜,食客们吃了等于没吃。

  美洲菜系。美国队:滋滋作响的铁板烧,菜虽普通,如能烹调得当,照样色香味俱全;阿根廷队及墨西哥队:志大才疏的厨师退出的南美版日本料理,淡而无味,差点坏了美洲菜系的名声;巴西队:世界性的招牌菜,谁都要点,谁都爱吃,是2002世界杯这桌“满汉全席”里每天不可或缺的。(邓威扬)



 
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